sábado, 9 de marzo de 2013

Macarrones con Carne


La pasta es conocida desde hace unos 10.000 años aproximadamente y cada vez está más presente en dietas de todo el mundo. Además, como hay tantísimas variedades de pasta y formas distintas de prepararla, podríamos tomar un plato diferente a diario durante un año sin repetir ninguno!!

Ingredientes (4-6pers.):

- 500gr de macarrones.
- 300gr carne picada de ternera.
- 1cebolla mediana.
- 2dientes de ajo.
- 1bote grande de tomate triturado.
- Sal, azúcar y hiervas provenzales.

En una olla ponemos agua a hervir. Le echamos sal, un chorrito de aceite de oliva, una cabeza de ajos, albahaca y una pastilla de caldo de carne. Dejamos cocer unos 10 minutos y después añadiremos los macarrones.
Mientras tanto, en una sartén con aceite de oliva, sofreímos la cebolla picadita y los dos dientes de ajo también picaditos. Cuando empiecen a dorarse le añadimos la carne picada y salpimentamos al gusto. Lo rehogamos todo y cuando la carne coja color le echaremos el tomate triturado. Removemos y añadimos una cucharada sopera de azucar y un pellizco de sal. Removemos de nuevo y ponemos las hiervas provenzales.
Dejamos que la salsa se termine de hacer durante 15-20 minutos a fuego bajo y removiendo de vez en cuando.
Una vez hecha la salsa y cocidos los macarrones se mezclan y listo para comer.

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