martes, 26 de marzo de 2013

Doradas al toque de pimentón


Te sorprenderá el toque que le da el pimentón al pescado. Pruébalo....



Ingredientes para 2 personas:

2 doradas
2 ajos
pimentón dulce
aceite de oliva


En el mortero trituramos los ajos, añadimos un chorro de aceite de oliva, una cucharadita de pimentón y lo mezclamos todo bien. Si tenemos tiempo dejamos 20 minutos.

En una sartén ponemos un poco de la mezcla del mortero y colocamos los filetes de dorada por la parte de la piel hacia abajo y dejamos que se haga. Echamos el resto de la mezcla por encima de las doradas, por la parte mas blanca y le damos la vuelta. En 5 minutos aproximadamente está listo.

Buen provecho.





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