viernes, 22 de marzo de 2013

Arroz Griego


Cuanto juego da el arroz!! ésta es otra manera diferente de prepararlo...




Ingredientes para 4 personas:

2 cazos de arroz redondo
6/8 salchichas frescas
150 gr. de bacon
1 l de caldo de pollo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
pimienta negra (opcional)
cebolla


En una sartén grande pochamos la cebolla y los pimientos bien picados. A continuación añadimos las salchichas frescas cortadas a dados y el bacon también picado. Cuando esté todo dorado añadimos el arroz y una pizca de pimienta y lo mezclamos todo bien. Añadimos el caldo (aprox. 4/6 cazos) y dejamos hervir unos 10 minutos a fuego fuerte y otros 10 a fuego lento. Ha de quedar cremoso por lo que si es necesario puedes echar mas caldo.

Buen provecho!!

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